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桔 梗

2015-11-03 09:01 来源 : 安图县人民政府网
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桔 梗

                                     

桔梗别名和尚帽、四叶菜、包袱花、道拉基(朝鲜语),为桔梗科植物,多年生草本,以根入药,但现以食用为主,用于朝鲜族咸菜的主要原料。桔梗根含成份为多种三萜皂甙,14种氨基酸及22种微量元素。性味苦、平、辛。有宣肺、利咽、祛谈、排脓等功效,用于咳嗽谈多,胸闷不畅、咽痛、音哑、肺痛吐脓、疮疡脓成不溃等。延边州是朝鲜族自治州,朝鲜族咸菜享誉全国,以桔梗作的咸菜畅销国内外。作为延边州的安图县具有多年栽培桔硬历史,产出的桔硬质量非常好,很受国外厂家的青睐,全县人工栽培面积300公顷,年产鲜品500吨。