一、项目建设背景

长白山野生山核桃树，属胡桃科落叶乔木，果仁营养价值极高。生长在长白山原始生态环境中，长白山有四个多月是冬季，冬天的雪为春天的植物提供了更多的营养成分，也给大地休养生息的机会，营养应该比南方的山核桃要好很多。长白山野生山核桃颗颗天然，这里有肥厚的黑土层，所产核桃营养价值高，所含微量元素是薄（纸）皮核桃的2倍。确属纯天然，无污染，纯绿色食品。

长白山野生山核桃的药用价值很高，中医历来认为核桃仁性温、味甘，功能：健脑补肾益胃补血。果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物元素。有很高的营养价值。并且润肺、强肾、降低血脂、预防冠心病。长期食用益寿养颜、抗衰老，孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效。长白山野生山核桃果仁中含有7.8-6.9%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。

长白山野生山核桃仁营养价值非常丰富，果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物元素长白山野生山核桃仁并有润肺强肾、降低血脂、预防冠心病之功效，是黑发秘诀,补脑良方。常吃野生山核桃仁能够补脑，改善脑循环，增强记忆力。适合脑力工作者、老人、孕妇、儿童，此外山核桃还有使皮肤光润的作用。长期食用具有益寿养颜，抗衰老等奇效。

用长白山野生山核桃加工而成的高级食用植物油，油色清味香，品位高档，含有脂肪酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88%—96%之间，高于油茶油，也高于食用橄榄油。常食山核桃仁、油产品，具有健脾开胃、润肺强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂的功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。

二、建设规模与产品方案

项目建设规模达到年生产长白山核桃油500吨。

三、项目总投资

项目总投资5000万元。其中，固定资产总投资3000万元，流动资金2000万元。

四、经济效益预测

项目达产后，预计年产值1亿元，年均利润总额4000万元，年缴税1500万元。

五、合作方式：独资

六、建设地点：安图县明月镇

七、项目进展情况：完成项目简介，正在积极招商中